Gastronomia

Cebiche Vegano: Frescura y Sabor del Mar, 100% Vegetal

Te dejamos una receta sencilla y deliciosa para preparar una ensalada de cebiche vegano usando champiñones, que imitan la textura del pescado y mantienen los sabores frescos del clásico cebiche peruano. Ingredientes (para 4 porciones): 300 g de champiñones frescos (puedes usar champiñones de París…

La Pollada: El Secreto para un Pollo Jugoso y Sabroso

¡Ah, la pollada! Un clásico de la cocina peruana que no solo es un plato delicioso, sino también una excusa perfecta para reunir a la familia o hacer una actividad de recaudación de fondos. Te voy a explicar cómo preparar una pollada con todos sus…

Atrévete a Hacer el Auténtico Turrón de Doña Pepa y Deleita a Todos con su Sabor Tradicional

¡El Turrón de Doña Pepa es uno de los postres más icónicos de la gastronomía peruana! Es típico del mes de octubre en la festividad del Señor de los Milagros, pero puedes disfrutarlo en cualquier momento del año. Te dejo la receta para que lo…

Ensalada Caprese: Frescura Italiana en Cada Bocado, ¡Deliciosa y Nutritiva!

La Ensalada Caprese es una receta italiana clásica que destaca por su sencillez y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. Aquí te dejo la receta para prepararla: Ingredientes: 3 tomates medianos (preferiblemente maduros pero firmes) 250 g de queso mozzarella fresco (mejor…

Panceta al Horno: Crujiente Placer Culinario

Ah, ¡panceta al horno! Un clásico que nunca falla, con su piel crujiente y carne jugosa. Aquí tienes la receta perfecta para hacer una panceta al horno que te dejará sin palabras. Ingredientes: 1 kilo de panceta de cerdo con piel 2 dientes de ajo…

Spaghetti Carbonara: El Secreto Italiano

¡Vamos con la receta de Spaghetti Carbonara! Este es un plato italiano tradicional que, a pesar de su sencillez, tiene algunos detalles clave para lograr la cremosidad perfecta sin usar crema. Aquí te dejo la receta para unas 4 porciones. Ingredientes: 400 g de spaghetti…

¡Deléitate con el mejor Pollo Frito Coreano Extra Crujiente y Glaseado Dulce-Picante!

Pollo frito estilo coreano, famoso por su crujiente exterior y delicioso glaseado dulce y picante: Ingredientes: Para el pollo: 1 kg de alitas o muslos de pollo. 1 taza de harina de trigo. 1/2 taza de fécula de maíz (maicena). 1 cucharadita de sal. 1…

Menestrón Peruano: La Sopa Verde que Sorprenderá tus Sentidos

Esta receta te llevará a un viaje de sabores intensos, frescura de hierbas, y la riqueza de ingredientes nutritivos que la convierten en una delicia irresistible. ¿Listo para preparar un plato que encantará a toda la familia? ¡Descubre cómo crear este manjar lleno de color…

Un Viaje de Sabores Únicos: El Auténtico Pescado a la Chorrillana

El pescado a la chorrillana es un plato tradicional, delicioso y lleno de sabor. Aquí te dejo una receta simple para prepararlo: Ingredientes: 4 filetes de pescado (merluza, corvina o el de tu elección) 2 cebollas rojas cortadas en juliana 2 tomates cortados en rodajas…

¡Arroz con pollo! Un clásico delicioso que tiene muchas variaciones según el país, pero aquí te dejo una receta inspirada en la versión peruana. Con colores vibrantes y mucho sabor, este plato es ideal para compartir en familia. Esta receta rinde aproximadamente para 6 porciones….

Papa rellena | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Papa rellena”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 4 papas 2 papas amarillas 1 huevo crudo 200 g de carne de res picada…

Caigua rellena | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Caigua rellena”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 4 caiguas medianas 350 g de carne molida 1/2 cebolla roja picada en cuadraditos…

Osobuco de ternera | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Osobuco de ternera”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 2 cortes de osobuco ternera. 2 cebollas en cuadritos. 1 zanahoria en rodajas….