Hoy toca preparar un rico Pollo con pasas

INGREDIENTES

• 6 filetes de pollo
• 2 cebollas blancas grandes cortadas en Juliana
• 1/2 taza de pasas
• 2 cucharadas de margarina
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 cucharada de azúcar
• Aceite para freír
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Dejar macerar los filetes en el caldo y 1 cucharada de ajo, por media hora, luego freír en sartén con 1 cucharada de margarina a fuego medio. Una vez fritos reservar.
En la misma sartén, agregar 1 cucharada de margarina y freír las cebollas. Una vez doradas agregar las pasas y el azúcar, y freír. Una vez fritos agregar el pollo, remover y freír todo junto. Servir acompañado de yuca frita y arroz.