Algo rápido para preparar y picar: Alitas de pollo broaster

INGREDIENTES

500 g de alitas de pollo
1 taza harina de trigo
2 huevos
1 taza harina de papa
sal
pimienta
aceite
ajo en polvo
1 cucharada mostaza
Acompaña con papas amarillas fritas y cremas

PREPARACIÓN

Lava y limpia alitas. Cuece bien en agua con sal pero sin desbaratar. Saca y pon a escurrir. Calienta en abundante aceite que cubra cada alita. Fríe por ambos lados. Prepara en tres platos, harina, otra de huevos batidos con la mostaza, ajo en polvo, sal y pimienta y una tercera estación con harina de papa. Pasa cada pieza de pollo por cada plato. Primero harina, luego huevo y último harina de papa. Mete cada pieza de pollo en aceite caliente hasta que doren y listo.