Una receta deliciosa. Prepara un Cerdo en salsa de maní

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne de cerdo
• 1 cebolla mediana picada
• 1 cucharadita de ajo molido
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de ají mirasol
• 2 cucharadas de ají panca
• 1 taza de agua
• 100 g de maní tostado
• 1/2 kg de papa
• Sal, pimienta y comino

PREPARACIÓN

En una cacerola, echar aceite, cebolla y ajos. Dorar a fuego medio. Luego, agregar los ajíes y seguir dorando. Incorporar la carne de cerdo y sellar bien. Agregar el agua, sal, la pimienta y comino. Dejar hervir por 15 minutos, aproximadamente, para que la carne ablande.
Cuando la carne esté suave, agregar las papas. Cuando las papas estén cocidas, agregar el maní previamente picado. Servir con arroz blanco graneado.