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Quinua con leche

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de Quinua con leche

INGREDIENTES

120 gr. de quinua
380 ml de leche evaporada
320 ml de leche condensada
1 clavo de olor
1 rama de canela
Canela en polvo

CÓMO HACER QUINUA CON LECHE

Después de enjuagar muy bien la quinua bajo el agua corriente, ponerla en una olla, cubrir al ras con agua, añadir la leche evaporada y la condensada y perfumar con el clavo y la rama de canela. Cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos, revolviendo con frecuencia.

Debe resultar una crema, similar al arroz con leche. Dejar enfriar y retirar la rama de canela y el clavo de olor. Dividir en cuatro compoteras pequeñas y servir con una pizca de canela.

 

La entrada Quinua con leche se publicó primero en El Men.

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