Los cucharones de madera son ideales para no rayar sartenes antiadherentes, no transmiten calor y son duraderos, aunque requieren mayor limpieza para evitar bacterias. Los de metal (acero inoxidable) son más higiénicos, duraderos y aptos para altas temperaturas, pero pueden dañar superficies delicadas y conducir el calor Cucharones de madera Ventajas: No rayan sartenes, […]
Aprende esta crocante receta de pocos ingredientes, pero muchísimo sabor Las bolitas de atún y queso son muy fáciles de hacer, no tardarás ni 15 minutos y son tan versátiles que las puedes utilizar para comer así solas, calientes frías, como aperitivo o incluso para rellenar un bocadillo. Anímate con esta receta con atún de […]
Los aderezos chinos más utilizados en la cocina peruana (chifa) son el sillao (salsa de soja, tanto clara como oscura), el aceite de ajonjolí (sésamo), el kion (jengibre), el pionao (vino de arroz/Shaoxing), la salsa de ostión y el pomito (salsa hoisin), elementos esenciales para el sabor ahumado y salino del salteado. Sillao (Salsa de […]
