Gastronomia

Ensalada de brócoli | Menú del día

La Locanda Restaurante presenta su nueva carta con lo mejor de la cocina mediterránea

Restaurante del Swissotel se luce con una propuesta gastronómica europea mediterránea capaz de deleitar los paladares más exigentes.

Siu mai

Siu Mai es un tipo de bola de masa hervida al vapor o frita que se originó en China. Los rellenos de siu mai varían de una región a otra Ingredientes: 6 láminas de masa wantán cortadas en círculos 150 gramos de carne de cerdo molida 1 cucharada de aceite de ajonjolí 1 cucharada de sillao 1/2 cucharadita de pimienta blanca 1/2 taza de sillao […]La entrada Siu mai se publicó primero en El Men.

Calamares a la parrilla | Menú del día

Un Dolce Capriccio

Ensalada de palta y durazno | Menú del día

Enrollado primavera

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de enrollado primavera estilo chino. Ingredientes: 200 g. carne de ternera picada 2 zanahorias 1 cebolla 200 g. col china 100 g. brotes de soya ½ pimiento rojo 8 hojas de masa filo (también se podría hacer con papel de arroz) Sillao Aceite […]La entrada Enrollado primavera se publicó primero en El Men.

Ensalada de verduras crudas | Menú del día

Solterito arequipeño | Menú del día

Bocaditos chinos: Ha kao

El Ha Kao es uno de los bocaditos chinos mas populares, se rellena en esta oportunidad con con langostinos  y se cuece en una vaporera de bambú, sino en una sartén con agua. Ingredientes: Obleas de arroz para Dim Sum (busca en supermercados chinos, son redondas, de harina de arroz y diferentes a la masa de […]La entrada Bocaditos chinos: Ha kao se publicó primero en El Men.

Ensalada rusa con atún

Barceló Rumtenders Perú Competition: Alexandra Rueda ganó la competencia de coctelería

La barwoman del salón de La Mariposario se convirtió en la ganadora de la primera edición del concurso. Alexandra Rueda Barrientos presentó su cóctel Hábitat.

Ceviche de mero

Hoy le traemos esta receta para preparar un Ceviche de mero, un pez de carne blanca, del norte del Perú. Ingredientes: ½ kg. de mero fresco 1 cebolla morada grande o 2 pequeñas 2 ajíes amarillos ¼ de taza de culantro 4 o 5 limones 2 tomates Sal Pimienta Preparación: Para agilizar la preparación de […]La entrada Ceviche de mero se publicó primero en El Men.