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Premios Summum 2022: conoce aquí los ganadores de cada categoría

Peru.comPor:Peru.com24 de agosto, 2022 2 minutos
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Este 22 de agosto en la Huaca Pucllana (Miraflores) se realizaron los Premios Summum 2022, evento que desde hace varios años reconoce a los mejores restaurantes peruanos en diferentes categorías y también suele presentar una lista de los más resaltantes establecimientos gastronómicos a nivel nacional.

En ese contexto, a continuación, te compartimos los elegidos en cada categoría y también los escogidos para la lista general.


Lista de los mejores restaurantes en diferentes categorías


Cocina Regional (Lima)


Fiesta


Mejor Restaurante de Arequipa


Chicha


Mejor Restaurante de Cusco


Cicciolina Bar de Tapas & Restaurante


Mejor Restaurante de Ica


Tambo de Tacama


Mejor Restaurante de La Libertad


Romano Rincón Criollo


Mejor Restaurante de Lambayeque


Fiesta Chiclayo Gourmet


Mejor Restaurante de Amazonía


Fitzcarraldo (Iquitos)


Mejor nuevo restaurante


Sapiens


Cocina peruana contemporánea


Rafael


Cocina criolla


Isolina


Cebiches, pescados y mariscos


La Mar


Carnes y parrillas


Carnal


Chifa y cocina china


Titi


Cocina nikkei y japonesa


Maido


Cocina italiana


Troppo


Cocinas del mundo


Baan


Mejor pollo a la brasa


La granja azul


Mejor café-restaurante


El pan de la chola


Mejor pastelería


María Almenara


Mejor restobar- lounge


Hotel B


Mejor bar de Lima


Bar Inglés


Mejor restaurante clásico


La granja azul


Mejor huarique

L’eau vive


Mejor sommelier


María Florencia Rey, Maido


Mejor bartender


Ángel Solórzano


Mejor ambiente


Osaka


Lista de los 20 mejores restaurantes del Perú, según los Premios Summum


20. Cosme

19. Troppo

18. La Mar

17. Siete

16. Carnal

15. Fauna

14. Sapiens

13. Huaca Pucllana

12. Kjolle

11. Baan

10. Amoramar

9. Fiesta Restaurant

8. Costanera 700

7. El mercado

6. Isolina

5. Astrid & Gastón

4. Rafael

3. Central

2. Osaka

1. Maido


Otros reconocimientos


Mejor líder de comedor popular


Lola Lescano, de Comedor popular La Amistad (Lurín)


Mejor productor agrícola


Julio Hancco Mamani, del Cusco


Producto emblemático


ají mochero


Mejor productora de café


El bendito café de Relinda, de Relinda Chávez de Bendezú


Mejor cocina de autor


Pía León, Kjolle


Mejor chef mujer


Martha Palacios, de Panchita


Premio a la resiliencia


Jaime Pesaque


Reconocimiento a la trayectoria


Don Cucho La Rosa


Reconocimiento eterno


Bernardo Roca Rey


Reconocimiento a la investigación agrícola


Papa roja de Ayacucho. Máximo Morote, del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).


Restaurante con Mejor Servicio


Maido


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