El 20 de abril del 2021, los creadores de The World’s 50 Best Restaurants dieron a conocer una nueva lista: 50 Next. Esta ha sido elaborada por los organizadores del reconocido evento y dividida en 7 categorías, las cuales se encuentra compuesta por emprendedores de 6 continentes de 34 países entre los 20 y los 35 años.
Entre los escogidos tenemos al agricultor peruano Manuel Choqque que vive en Cusco y elabora una bebida similar al vino, pero que para producirla utiliza a diversas variedades de papa.
Conoce la lista completa de los 50 Next
Gamechanging Producers (productores)
Manuel Choqque, Cusco, Perú
- Clara Diez, Madrid, España
- Marianne Eaves, Lexington, Estados Unidos
- Mark Emil Hermansen, Copenhague, Dinamarca
- Louise Mabulo, San Fernando, Filipinas)
- Josh Niland, Sydney, Australia
- Jennifer Rodriguez, Mesitas del Colegio, Colombia
- Gian Marco Viano, Carema, Italia
- Mikel e Ion Zapiain, San Sebastián, España
Tech Disruptors
- Katerina Axelsson, San Luis Obispo, Estados Unidos
- Matias Muchnick, New York, Estados Unidos
- Solveiga Pakštaitė, Londres, Reino Unido
- Jonathan Ng, Singapur
- Abby Rose, Londres/Reino Unido y Maule, Chile
- Isaac Sesi, Kumasi, Ghana
Empowering Educators
- Mariana Aleixo, Río de Janeiro, Brasil
- Cherrie Atilano, Ciudad de Makati City, Filipinas
- Josh Gilbert, Gloucester, Australia
- Siddhi Karnani y Anurag Agarwal, Siliguri, India
- Ievgen Klopotenko, Kiev, Ucrania
- Dieuveil Malonga, Kigali, Ruanda
- Maureen Muketha, Nairobi, Kenia
- Edward Mukiibi, Mukono Town, Uganda
- Ted Rosner y Max Dubiel, Londres, Reino Unido
Entrepreneurial Creatives
- Ata Cengiz, Estambul, Turquía
- Jon Gray, Nueva York, Estados Unidos
- Sana Javeri Kadri, Oakland, Estados Unidos
- Adelaide Lala Tam, Rotterdam, Holanda
- Divya Mohan, Lund, Suecia
- Thiago Vinícius De Paula Da Silva, São Paulo, Brasil
- Natsuko Shoji, Tokio, Japón
Science Innovators (ciencia)
- Maitane Alonso Monasterio, País Vasco, España
- Leah Bessa, Ciudad del Cabo, Sudáfrica
- Kisum Chan, Lincoln Lee, Zheyi Chia y Jonathan Ong, Londres/Reino Unido, y Kuala Lumpur/Malasia
- Marc Coloma, Barcelona, España
- Kiara Nirghin, Stanford, Estados Unidos
- Leo Wezelius, Angelo Demeter y Fredrik Åkerman, Estocolmo, Suecia
Hospitality Pioneers
- Jo Barrett y Matt Stone, Melbourne, Australia
- Ashtin Berry, Chicago, Estados Unidos
- Douglas McMaster, Londres, Reino Unido
- Diego Prado, Copenhague, Dinamarca
- Claudia Albertina Ruiz Sántiz, San Cristóbal de Las Casas, México
- David Zilber, Copenhague, Dinamarca
- Marsia Taha, La Paz, Bolivia
Trailblazing Activists
- Jamie Crummie y Lucie Basch, Londres/Reino Unido y New York/Estados Unidos
- Friederike Gaedke, Berlín, Alemania
- Bibi La Luz González, Ciudad de Guatemala, Guatemala
- Matt Jozwiak, Nueva York, Estados Unidos
- Maya Terro, Beirut, Líbano
- Jhannel Tomlinson, Kingston, Jamaica
“Mientras el mundo de la gastronomía se va recuperando de los efectos de la pandemia, es más importante que nunca para nosotros apoyar, empoderar y celebrar a quienes se encuentran en todos los niveles de la cadena de alimentos y bebidas. Al reunir esta variada lista de jóvenes con el apoyo de Basque Culinary Center, la región de Bizkaia y la familia de The 50 Best, nos comprometemos a nutrir, elevar y proporcionar una plataforma para quienes luchan por un futuro mejor para la gastronomía. 50 Next nos permite conectar a los líderes de hoy con la próxima generación”, comenta William Drew, Director de contenido de 50 Best.