Hoy una receta de una Ensalada de frejoles con atún muy fácil de hacer 4 PORCIONES INGREDIENTES jugo de 2 limones 2 cdas. aceite de oliva 2 tzs. frejoles caballero sancochados 1 pimiento asado y picado 1 tz. perejil picado 2 tomates en octavos ½ cebolla picada 340 g atún en lata, en agua 4 tzs. […]La entrada Ensalada de frejoles con atún se publicó primero en El Men.
Hoy una receta de una Ensalada de frejoles con atún muy fácil de hacer
4 PORCIONES
INGREDIENTES
jugo de 2 limones
2 cdas. aceite de oliva
2 tzs. frejoles caballero sancochados
1 pimiento asado y picado
1 tz. perejil picado
2 tomates en octavos
½ cebolla picada
340 g atún en lata, en agua
4 tzs. mix de lechugas
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Vierta el jugo de un limón y el aceite de oliva sobre los frejoles. Sazone con sal y pimienta. Agregue el pimiento y el perejil. Sazone el tomate con el jugo de limón restante, sal y pimienta. Mezcle con la cebolla y la preparación anterior. Agregue el atún escurrido. Sirva la ensalada en cuatro platos sobre las lechugas.
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