Super Mensajes
  • Freír los filetes de hígado en aceite caliente y reservar.
  • En una sartén agregar la cebolla con sal y pimienta, freír.
  • Una vez frita la cebolla, agregar la salsa de tomate y dorar.
  • Luego agregar el ají amarillo y los tomates y sal al gusto.
  • Al bajar la temperatura, agregar el perejil, el vinagre y el agua, y unir.
  • Servir el hígado con el aderezo acompañado de arroz.