¡Orgullo Nacional! Perú tendrá representante en el Torneo Mundial de Asadores Ancestrales 2022
Las diferentes áreas de la gastronomía peruana tienen representantes muy talentosos, quienes han dejado el nombre del Perú en alto en diversos concursos que se han realizado a nivel mundial.
En ese contexto, Stefano Zapatier, destacado pitmaster, representará al Perú en el Torneo Mundial de Asadores Ancestrales 2022, competencia enfocada en las parrillas, asados y las carnes en todas sus modalidades.
Zapatier también es llamado El Jefe Smoked BBQ o el rebelde de las parrillas por su capacidad para innovar en las carnes ahumadas, talento que lo ha enriquecido en su carrera y formación profesional.
El evento se realizará el 23 y 24 de julio en Colombia. Para el concurso, participarán marcas como Jacks Daniel’s y para complementar la parrilla, también se suman “La Carnicería” de Tito, Julio Garazatua “Loco por las brasas” y Ricardo Yuli de “Todo parrilla”.
La actividad contará con cuatro categorías: carne de res, cerdo, pollo al gancho y cordero a la estaca (carne en vara). Entre los retos más importantes dentro del evento, será realizar dichos sabores ancestrales.
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