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Vamos a fortalecer los restaurantes de todo el país

El titular del Ministerio de Producción, Yvan Quispe Apaza, anunció la creación del manual gastronómico y el lanzamiento de Ruta Gastronómica Tras participar en la celebración por el Día de la Cocina y la Gastronomía Peruana. Asimismo, sostuvo que también enfocará su trabajo en impulsar a este importante sector económico del país.

Por ello, anunció que junto al Indecopi se desarrolla un Manual de Restaurantes para las MYPE, que servirá para que los pequeños negocios incrementen su competitividad en el mercado. “Esperamos que esté listo en la primera semana de octubre”, mencionó.

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De otro lado, también adelantó que gracias a una alianza entre el Programa Nacional Tu Empresa, Indecopi y el gremio PYME Perú, se lanzará un proyecto piloto denominado “Ruta Gastronómica” en Arequipa

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