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Hoy le traemos una Ensalada de papa, facil de hacer para que lo disfrute con la familia

Ingredientes:

  • Jamón Inglés – 250 (gramos)
  • Papa Blanca – 2 (unidades)
  • Zanahoria – 1 (unidad)
  • Arvejas – 1/2 (taza)
  • Perejil – (al gusto)
  • Durazno en Conserva – 3 (unidades)
  • Piña en Conserva – 4 (rodajas)
  • Mayonesa – 1/2 (taza)

Preparación:

Cocinar 2 papas blancas, pelarlas, cortarlas en cubos y reservar. Cortar el jamón en cubos, reservar. En una olla con agua hirviendo, agregar 1 zanahoria cortada en cubos, cocinar por 3 minutos. Destapar y agregar 1/2 taza de arvejas, tapar y cocinar por 5 minutos. Colar y reservar en agua fría.

Cortar 3 duraznos y 4 rodajas de piña en conserva en conserva en cubitos, reservar. En un bowl agregar las papas cocidas, el jamón en cubos, las arvejas y zanahorias. Agregar 1/2 taza de mayonesa, las frutas en conserva picadas en cubos. Mezclar. Agregar perejil al gusto, servir.

 

 

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