En el corazón de San Juan de Miraflores, entre Metro y Tottus de Atocongo, se encuentra la cevichería «Bali Hai», un sueño cumplido de la pareja emprendedora Kelly Ruiz y Juan. Con esfuerzo y perseverancia, transformaron su pasión gastronómica en un negocio exitoso.

Orígenes Humildes

Provenientes de Huancayo, Kelly y Juan llegaron a Lima con solo S/ 1,000 en el bolsillo. Comenzaron como ambulantes, vendiendo ceviche de pota en una esquina del puente Atocongo. Su plato bandera, el ceviche de Pota, acompañado de un vaso de Chilcano a solo S/ 4, captó la atención de la clientela.

La Lucha y el Éxito

Después de años de lucha, risgos y frustraciones, la pareja juntó suficiente dinero para abrir su propio negocio. La cevichería «Bali Hai» nació, inspirada en la isla japonesa que significa «Ambiente Tranquilo».

Platos Bandera

  • Ceviche a lo Bali Hai
  • Fetuccini en salsa la huancaína con lomo fino
  • Chupe de camarones
  • Trucha a la parrilla
  • Ceviche carretillero
  • Tacu tacu
  • Arroz con mariscos
  • Ceviche matrimonial
  • Tríos y duos a solo S/ 25

Consejos para Emprendedores

«Para realizar tus sueños, debes luchar, ahorrar y perseverar. No te rindas ante problemas, trabaja con la bendición de Dios y la familia», afirma Kelly.

Encuéntranos

  • Dirección: Mz. S Lote 2 Urb. Jesús Poderoso, San Juan de Miraflores
  • Horarios: Lunes a domingo, 9 a.m. a 6 p.m.
  • Redes sociales: Cevicheria Bali Hai

La cevichería «Bali Hai» es un ejemplo de que, con determinación y pasión, cualquier sueño puede convertirse en realidad. ¡Visítanos y disfruta de la auténtica sazón peruana!