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Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unos ricos y deliciosos “Tallarín verde con bistec”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

1 taza de espinacas deshojadas
1⁄2 taza de albahaca deshojada
1⁄4 de taza de aceite
1⁄2 lata de leche evaporada
1 diente de ajo
400 grs de queso fresco
Una cebolla en cuadraditos
1⁄2 kilo de tallarines
2 filetes de lomo de res
Sal y pimienta al gusto
Pecanas o almendras molidas (opcional)

PREPARACIÓN

Blanquea la espinaca y albahaca unos minutos en agua hirviendo. Retira, escurre y deja entibiar. Pon espinaca y albahaca en la licuadora. Agrega aceite, leche evaporada, ajo, queso y sal al gusto. Puedes agregar pecanas o almendras. Licua y reserva. Fríe la cebolla en una olla grande. Agrega pasta verde licuada. Deja cocinar unos minutos. Añade tallarines antes sancochados y mueve. En una sartén fríe el bistec en aceite y luego listo sirve con tallarines.

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