• Lo primero es lavar bien los rabanitos, sin los tallos y cortarlos en rodajas bien bien finitas.
  • Poner en una fuente y reservar.
  • Picar el ajo y el perejil, y la opción picante, el jengibre y el ají, si eligió picante.
  • Todo esto picado más la sal, pimienta y jugo de limón para marinar la ensalada de rabanitos.
  • Cubrir los rabanitos con la marinada, cuidando que llegue bien a todos.
  • Llevar a la heladera hasta la hora de servir, mínimo media hora, cuanto más tiempo, mejor y después servir.