Ayacucho celebra su riqueza culinaria con la elección de las “7 maravillas gastronómicas”
En una apuesta por revalorar la identidad 6cultural y dinamizar el turismo local, el municipio provincial de Huamanga, en la región de Ayacucho, lanzó oficialmente la campaña “7 maravillas gastronómicas de Ayacucho”, una iniciativa participativa que invita a toda la ciudadanía a elegir los platos más representativos de la cocina tradicional ayacuchana.
En una apuesta por revalorar la identidad 6cultural y dinamizar el turismo local, el municipio provincial de Huamanga, en la región de Ayacucho, lanzó oficialmente la campaña “7 maravillas gastronómicas de Ayacucho”, una iniciativa participativa que invita a toda la ciudadanía a elegir los platos más representativos de la cocina tradicional ayacuchana.
La campaña, que se desarrollará entre el 2 y el 17 de julio, busca rescatar la memoria culinaria de la región, poner en valor el trabajo de cocineras tradicionales, productores locales y emprendedores del sector alimentario, además de posicionar a Ayacucho como un destino gastronómico de primer nivel.
La dinámica consiste en una encuesta virtual donde los ciudadanos podrán votar por sus platos favoritos entre una selección de más de 15 delicias típicas de la región.
Entre los platillos postulantes figuran: el puca picante, el puchero ayacuchano, teqte de arveja, mondongo, chorizo, cuy frito, charki kanka, patachi, pan chapla, adobo, teqte de chuño, muyuchi, mazamorra de llipta, sopa de charki, entre otros.
Para participar en la elección, las personas pueden acceder a la encuesta a través del siguiente enlace: https://forms.gle/RKqF729wrKf9tEdH9
Cierre con sabor y tradición
La campaña culminará con una gran feria gastronómica, donde se revelarán los 7 platos ganadores elegidos por voto popular. Esta feria reunirá a exponentes de la cocina ayacuchana, promoviendo el intercambio cultural, el turismo y la comercialización de productos locales.
Esta propuesta forma parte de las estrategias integradas para promover la competitividad regional y reactivar la economía local, a través de la valorización de la cultura, la identidad y el talento de las familias dedicadas a la gastronomía tradicional.
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