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S/3.670 S/3.760 Siguen para adelante con nueva plataforma y con el lanzamiento de su nueva línea “Supreme”. La creadora y gestora de “Zacatecas, postre hecho paleta”, Sandra da Ponte, cuenta acerca de las estrategias de la marca para afrontar esta nueva etapa y como es que siguen innovando y engriendo a sus fieles clientes en plena pandemia, […]
Leer másIngredientes: Granos de 5 choclos 4 ajíes amarillos sin venas ni pepas ¾ taza de leche evaporada ½ taza de aceite 2 huevos Relleno: 2 unidades de cebolla roja picada 300 gramos de carne picada o pollo picado ¼ taza de aceite vegetal 1 ají amarillo en tiras Sal al gusto 3 huevos duros […]
La cocina al cilindro de “La Cochera Restaurante” sigue en pie a pesar de la pandemia y maneja exitosamente la logística del servicio delivery. El destino de Carlos Salinas era estar frente a los fogones y todo empezó a raíz de una mala condición de salud (debido al estrés),que luego se transformó en el […]
Es el creador de monumentos de chocolate, los que desarrolló en su paso por reconocidas cadenas hoteleras. Hoy está dedicado a su empresa “Chocoblas”, que atiende pedidos personalizados. La historia del chef pastelero Edson Blas está lleno de humildad y perseverancia, cualidades reconocidas por muchos colegas, todo esto a lo largo de sus 40 años […]
Hace un mes, la trattoria Don Angelo cumplió 22 años, y a pesar de la pandemia, se ha mantenido para seguir cumpliendo los antojos de sus fieles comensales que no dudan en ir hasta su local de Punta Hermosa o de pedir a través del servicio delivery. Si hay un punto a destacar de este […]
Muchas personas se resisten a comer postres por temor a subir de peso o no mantenerse saludables. Sin embargo, hay varios de estos manjares que se pueden disfrutar siguiendo recetas saludables. Sandra Plevisani, la embajadora de la cocina hecha en casa, publicó el libro “Cocina en Familia” con recetas inéditas y fáciles de preparar. Pero […]
Gestora de la primera fiesta pisquera del año, “La Semana del Chilcano”, celebra esta edición en su formato online adecuándose a nuevas tendencias en medio de la pandemia. Esta no es la historia de una cocinera, sino de una activa difusora de la cultura pisquera, que ha sabido comunicar las bondades del pisco a través […]
Hace unos 120 años, el chilcano nació en los hogares peruanos como una bebida pisquera entrañable que llegó para quedarse. Es por eso que este año del Bicentenario patrio pondrá la cuota de alegría en medio de la pandemia y con una estrategia que incitará a mantenerse seguros a todos disfrutando de un buen chilcano. […]
El chef prepara su banquete para celebrar este fin de año con el sabor de los platos de su pollería formato express “Perú Brasa”. Si Roger Castro se rinde es solo ante los sabores de la cocina peruana, después de eso, la palabra “rendirse” no cabe dentro de su filosofía de vida; y así lo […]
Se trata de una barra especializada en cocteles de autor en base a pisco, representando muy bien a la propuesta de Mercado San Martín, que es un patio gastronómico que alberga a más de 15 propuestas de comida peruana y fusión, que tiene la posibilidad de venta de cocteles dentro de su oferta variada. Kenda […]
Esta celebración será 11 al 17 de enero de 2021, pero ahora en casa, con concursos, premios, videos y muchas actividades para celebrar el inicio del Bicentenario chilcaneando seguros. Para este 2021, La Semana del Chilcano vuelve en su décimo segunda edición con el lema y hashtag de campaña #LaBarraMásBrava, esta vez tiene el firme […]
El chef creador del taller de cocina “Lo cocino a mi estilo” cuenta los inicios de su carrera y cómo es que sus redes sociales lo ayudaron a salir adelante mediante las clases que imparte. Si hay algo que caracteriza al chef José Vicente es que su manera de enseñar y la forma espontánea de […]
A pesar de la pandemia por el coronavirus, Mildred Cuyubamba no desistió de seguir gestionando un emprendimiento llamado “Valentini Cafeteria” de Miraflores, que ahora es parte de la primera gran feria virtual Navimágica. Mildred viajó a los 14 años de edad de Chanchamayo a Italia, para vivir con su madre, quien ya residía en ese […]
Sandra Plevisani es considerada la embajadora de la cocina hecha en casa, esta vez, ella quiso compartir en su libro “Cocina en familia” sus recetas inéditas para disfrutar este momento con toda la familia. Se trata de una serie de recetas que nunca pueden faltar en el menú navideño. Este título está publicado bajo Editorial […]
Ya salió a la venta Topo Chico Hard Seltzer, una bebida lista para tomar; combina agua carbonatada con alcohol, es ligera con sabores naturales a frutas y libre de gluten. Llega al país para deleitar a los consumidores con tres sabores diferentes: Piña, Lima Limón y Fresa Guayaba. Cada uno al precio sugerido de s/5. […]
El chef Juan Carlos López explica la pastelería como una ciencia que también une el arte y ha diseñado una metodología de enseñanza basado en los conocimientos europeos en su escuela llamada “El Dulce Hecho Arte”. Tiene 20 años de experiencia en la gastronomía. Nació en Piura, una tierra que le enseñó la relación que […]
La chef Lourdes Cuba todos los años sorprende a sus comensales con el banquete navideño para todos los gustos con el sello de su restaurante Sabores Peruanos; y esta vez, la lista se presenta surtida para satisfacer todos los antojos de cada uno de los miembros de la familia. Una opción es la Cena Navideña […]
La marca de postres “Claudia Cupcakes” puso a la venta su Panetón de Edición Limitada envuelto con el arte de Fito Espinosa, quien diseñó la lata para la marca, plasmando ahí un maravilloso concepto de Amor. Se trata de un panetón tradicional que lleva en su interior trozos de chocolate al 46% de cacao y […]
La feria online se acti-va para todos los aman-tes de la cocina La famosa feria gastronómica que tuvo muchas ediciones año a año, “Perú Mucho Gusto”, se transformó en la “Plataforma Digital Perú Mucho Gusto” y reunirá a 100 expositores de las 25 regiones del país, con lo mejor de la cocina peruana. Este evento […]
Mantiene la sazón del pollo de antaño, además, por la compra de un pollo a la brasa, llega de cortesía los famosos picarones limeños. Una marca más se suma a la lista de propuestas que nacen en medio de la pandemia, esa es “Qué Picarón”, especializada en pollo a la brasa, que ha sido lanzada […]
Sus dos conceptos gastronómicos “Gama’s Grill” y “Gama’s Pasta” están ubicados en el patio gastronómico Mercado San Martín, de Miraflores. El chef Gonzalo Masías es un cocinero de esencia libre, después de grandes experiencias, ha logrado montar dos propuestas “Gama’s Grill” y “Gama’s Pasta”, en un solo sitio, donde muestra por fin las mejores recetas […]
Adecuados a las nuevas normas, han inaugurado su quinto lugar para entregar el pedido en el auto, recojo en puerta y bajo el servicio de delivery. La cadena peruana de pizzerías artesanales “Popolo Pizza” abre un nuevo local en La Molina, sumando 5 locales en total y consolidándose en el rubro de las pizzerías, a […]
Dueño y fundador del restaurante La Chalupa cierra el año inaugurando dos locales, que ofrecen desde pescados y mariscos hasta pollo a la brasa. El cocinero y empresario Rogelio Oyola esta orgulloso de todo lo que ha logrado y de los puestos de trabajo que sigue generando en medio de la pandemia, dentro de su […]
Para alivio de intolerantes a la lactosa o amantes de lo saludable, existen opciones de yogurt hechos con insumos vegetales como las almendras, soja, coco, cashews o avena, en vez de leche de vaca u otro animal. El resultado es el mismo sabor del yogurt, solo que más ligero y libre de colesterol. Una de […]
Con el fin de brindar las mejores bebidas espirituosas para el público peruano, la distribuidora Rapid Food, introduce al mercado Eristoff Vodka, un destilado típico de Georgia, país situado entre Europa y Asia, que tiene como objetivo ser el vodka #1 entre los jóvenes. Eristoff Vodka llega a nuestro país con tres sabores en su […]
Ha lanzado la propuesta de cena navideña y sigue impulsando su servicio de catering personalizado. Jorge MacKay es de esos cocineros que siempre se recuerda por su gran sazón, así ha venido cosechando seguidores a lo largo de sus 18 años de experiencia en los fogones. Ahora presenta “Las Fulle”, un concepto dark kitchen (cocina […]