Una comida completa para iniciar la semana, rápida y cae bien con todo La tarta de jamón y queso es una de las preferidas por muchos. Además, si había algún ingrediente que podía hacerla más rica aún, es el huevo duro. Nutricionalmente, aporta a esta receta más proteínas de alto valor biológico y una gran […]
No todos los aceites resisten igual el calor. Cada aceite tiene un límite de temperatura a partir del cual comienza a deteriorarse, perdiendo calidad y generando humo. Si lo sobrepasas, no solo cambia el sabor: también pierde propiedades y puede generar sustancias nocivas. Para freír o asar a alta temperatura, lo ideal son aceites con […]
ASÍ PREPARAS ESTA JUGOSA MEZCLA DE SABORES DE LA COCINA PERUANA E ITALIANA La receta de fetuccini a la huancaína es resultado de la creatividad peruana. Este potaje es un descendiente directo de la papa a la huancaína, una delicia que consiste en unas papas sancochadas bañadas por una salsa sumamente cremosa, cuyo corazón late […]
