Albóndigas al horno de carne molida

ESTA RECETA SE CONVERTIRÁ EN UNA DE TUS FAVORITAS EN UN ABRIR Y CERRAR DE OJOS

Esta receta de albóndigas de carne molida al horno es ideal para aquellos que buscan una preparación fácil y rápida de albóndigas caseras para no tener que comprarlas ya hechas. Además, al no estar fritas en aceite, estas albóndigas de carne picada al horno son mucho menos calóricas y saludables. Para darles un toque aún más sabroso, están rellenas de queso mozzarella, ¡por lo que son una verdadera delicia! te enseñamos cómo hacer albóndigas al horno de carne molida. ¡Vamos allá!

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de res molida
• ½ taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1 diente de ajo pequeño
• ½ cebolla picada
• sal al gusto
• queso mozzarella en lonchas (u otro tipo)
• perejil al gusto

Cómo hacer Albóndigas al horno de carne molida:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol excepto el queso mozzarella.

2. Con la ayuda de una cuchara, coloca un poco de la masa de las albóndigas de carne picada en la palma de la mano y presiónala. Luego, pon en el centro un trocito de mozzarella.

3. Coloca encima del trozo de queso un poco más de masa y luego moldea con las manos hasta formar las albóndigas de carne molida de res caseras. Las albóndigas de carne al horno deben de quedar redondas.

4. En una sartén untada con aceite de oliva coloca las albóndigas y hornéalas a temperatura alta durante unos 30 minutos (o hasta que estén doradas). ¡Este es el resultado de la receta de albóndigas al horno de carne picada!

Valor nutricional (por comensal)

• Calorías: 84 kcal
• Proteínas: 59 g
• Grasas: 58 g
• Carbohidratos: 23,5 g
• Fibra: 1 g