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S/3.700 S/3.770 PLATILLO NORTEÑO ES UNA DELICIA QUE QUERRÁS REPETIR EN LA MESA La historia del shambar es larga, pero destacamos que este plato es originario de La Libertad, luego migró y se convirtió en el plato bandera de la provincia de Trujillo. Era el principal alimento de los trabajadores, y es por ello que se acostumbra […]
Leer másNO NECESITAS IR AL CHIFA PARA DISFRUTAR UNO, HAZLO TÚ MISMO EN CASA El pollo con piña y verduras en Perú es un plato muy popular en los restaurantes de comida fusión china llamados “chifas”. Se trata de un plato estilo chino que contrasta sabores agridulces de la piña en la salsa de tamarindo con […]
ESTA DELICIA NUNCA TIENE PIERDE. APRENDE A COCINARLA PARA TU FAMILIA La sopa seca proviene de la fusión de la cultura italiana y peruana que se desarrolló en el siglo XIX. Esta fusión que trajeron los italianos fueron los diferentes tipos de platos que se podían preparar con pasta, estos se adaptaron a la gastronomía […]
Los ajíes son una manera magnífica de mejorar el flujo de la circulación sanguínea. El pique que libera sus semillas ayuda a fortalecer las arterias y vasos sanguíneos. Lo picante de los ajíes también impulsa la circulación, es por eso que son recomendables para el…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Causa de atún”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 2 latas de atún 1⁄2 cebolla picada en cuadraditos 3 limones 1 kilo 1⁄2 de…
PRUEBA ESTA VARIACIÓN PARA SORPRENDER A TU FAMILIA UN FIN DE SEMANA Los ravioles, típicos en Italia, son un tipo de pasta rellena en su interior de carne, pescado, verduras o queso. Normalmente, su forma es cuadrada, pero hay diversas formas de prepararla. Los raviolis suelen acompañarse con salsas, como una salsa pomodoro, pesto, mantequilla, […]
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Papa a la huancaína”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 6 ajíes amarillos sin venas ni pepas 1 cebolla picada 1 cucharadita de ajo…
TE ENSEÑAMOS A PREPARAR EL PLATO PREFERIDO DEL TAHUANTINSUYO La palabra pachamanca es un plato típico peruano que se remonta desde la cultura inca, esta proviene del quechua, pacha significa tierra y manka significa olla, así pues, esta palabra combinada se convierte en “olla de tierra”. La pachamanca peruana se puede elaborar con una gran […]
RECETA ES SUPÉR SENCILLA PARA DISFRUTAR DE ESTA VARIEDAD CULINARIA MARINA La receta de calamares rellenos de carne suele ser una comida de días festivos o de encuentros con la familia. Es una receta que necesita un poco de tiempo de preparación, pero es muy fácil de hacer. Los calamares rellenos de carne son una […]
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Ocopa arequipeña”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 3 ajíes mirasol, 5 ajíes amarillos, 3 dientes de ajo, 1 cebolla roja, 1 ramita…
SI DESEAS DARLE UNA SAZÓN ANDINA, ESTE PLATO ES DELICIA PURA El ajiaco de olluco es una comida peruana fácil de preparar, un guiso tradicional y, como todo ajiaco tradicional del país, se elabora a partir de un aderezo de ají amarillo. Luego, se añade el insumo principal con el que se va a diferenciar […]
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Crema de rocoto”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 3 rocotos rojos 1 cebolla roja 7 dientes de ajo al gusto 200 g…
La salsa pesto genovés es la auténtica salsa italiana, con albahaca, piñones, aceite y ajo. En general, se utiliza para condimentar pastas o ensaladas, aunque también puede usarse para carnes y pescados. En esta ocasión, hemos decidido preparar un delicioso plato de pasta al pesto genovés, ideal para sorprender cuando tenemos invitados. Descubre con nosotros […]
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unas ricas y deliciosas “Locro de Zapallo”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 500 g de zapallo macre 250 g de papa blanca en cubos medianos 2…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unas ricas y deliciosas “Conchas a la parmesana”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 12 unidades de conchas de abanico bien limpias Jugo de 2 limones 100…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Ensalada de fideos y atún”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 100 g de fideos tornillos 2 latas de sólido de atún 1/2…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Ensalada de brócoli y palta”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 500 gramos de brócoli 1 palta grande 3 cucharadas de jugo de…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unos ricos y deliciosos “Canutos a las dos salsas”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES Salsa pesto: Licuar: Sal al gusto; 2 tazas de hojas de albahaca…
Las infusiones son bebidas obtenidas a través de flores, raíces, semillas o cortezas de distintas hierbas (aromáticas o no) que se mezclan con agua caliente. De entre todas las que existen y que pueden servir para el estrés, el insomnio o la función digestiva, hemos…
Sorprende a tu pareja con este platillo en el 14 de febrero El lomo es una de las carnes con menor tenor graso, por tanto, tiene poca grasa. Por ejemplo, podemos observarla en otros cortes donde la carne parece veteada con líneas blancas y esto le proporciona al corte mucho sabor y humedad. Para preparar […]
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Seco de chabelo”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 2 plátanos verdes en rodajas 250 g de carne seca 1 taza de cebolla…
Una receta clásica, súper sencilla y sabrosa para tu familia El plato te presentamos consiste en una receta clásica de cerdo a la mostaza, que se elabora de manera rápida y sencilla. Verás que lleva muy pocos ingredientes y estará lista en pocos minutos. Su principal protagonista es el lomo de cerdo, un corte magro […]
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Cau cau de mondongo”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES • 1/2 kilo de mondongo cocido • 2 cebollas • 2 cucharadas de…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Chanfainita”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES • 1 kilo de bofe • 1 kilo de papa blanca • Hierbabuena • Aceite •…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Tiradito de pescado”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 1 /2 filete de pescado Jugo de 20 limones 7 ajíes amarillos sin venas…
APRENDE CóMO PREPARAR ESTE PLATO LLENO DE SABOR Te enseñamos a preparar una receta de arroz con verduras diferente y llena de sabor. Para darle este toque de originalidad con el que conseguirás sorprender a todos tus invitados, hemos incorporado Coca-Cola a la preparación y hemos mezclado varios tipos de carne. ¿Te apetece preparar el […]