¿Te gustan los alfajores? Conoce la receta más sencilla y disfrútalos en casa
Los alfajores son unos dulces que calzan perfecto para toda ocasión. Conoce la receta más sencilla para prepararlos en casa.
El alfajor es un postre que le gusta a muchas personas. Tal vez a algunos no les agrada, pero deben ser pocos porque se trata de un dulce que es ideal para cualquier ocasión (matrimonio, bautizo, cumpleaños, entre otros).
A continuación te compartimos la receta de alfajores para que los prepares en casa y disfrutes.
✍ Ingredientes de los alfajores
- ½ kilo de harina sin preparar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ kilo de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de líquido (puede ser dos de leche y dos de agua).
- 1 yema
✅ Para el relleno
- Manjar Blanco o Dulce de Leche (cantidad necesaria)
✅ Para el baño
- Chocolate Bitter Orgánico al 70%
✍ Cómo preparar alfajores
✅ Paso 1
¿Cómo hacer alfajores? Cernir la harina y el azúcar en polvo, hacer un hoyo en el centro y agregar la manteca, mezclar con un tenedor hasta que quede arenosa, agregarle el líquido y la yema de huevo.
✅ Paso 2
Amasar ligeramente hasta que se integren los ingredientes y se forme una masa uniforme.
✅ Paso 3
Guardar en bolsa plástica y refrigerar por ½ hora. Retirar del frío y proceder a estirar la masa con rodillo. Precalentar el horno unos 15 minutos, hornear a 150 grados por 15 minutos.
✅ Paso 4
Una vez frías las galletas, rellenar con el manjar y bañar los alfajores con el chocolate previamente derretido a baño maría. Dejar enfriar y disfrutar!
Sigue paso a paso las instrucciones y prepara unos deliciosos alfajores peruanos
✍ Tips del Chef
- Para que los alfajores te queden bien, no sobrecocines las tapitas de estas, que estén apenas doradas por debajo.
- Es mejor que comas tus alfajores al día siguiente, ya que estarán más suaves.
✍ Sabías que…
- El alfajor es un dulce sobreviviente de la España musulmana y traído a América por los españoles hace varios siglos, adquiriendo características propias en cada región de Latinoamérica.
- En la enciclopedia “Espasa” se lee que “Los alfajores, de origen y nombre árabe, están compuestos de azúcar y especias”. Agregan que alfajor proviene del árabe “alhachou” y es una “Pasta de harina… piña y jengibre, usada en América. También se llaman alfajores unos dulces que se fabrican en algunos puntos de Andalucía”.
✍ Otros postres que puedes hacer en casa
King Kong
Arroz con leche
¿Te animas a preparar los alfajores? ¡Coméntanos cómo te fue en nuestras redes sociales!
Más vistos
Agroexportaciones de Piura crecen 38% en periodo enero-abril 2025
Entre enero y abril del 2025, las exportaciones agrarias (tradicionales y no tradicionales) de la región de Piura alcanzaron los 372 millones 434,000 dólares, logrando una variación positiva de 38% en comparación con el mismo periodo del 2024 (269 millones 962,000 dólares),indicó la Asociación de Exportadores (Adex).
MML no ha aprobado viabilidad del proyecto Arena en el Parque de las Leyendas
El proyecto Arena de Lima, que propone la construcción de un recinto para conciertos y eventos en un área de 20,000 m² colindante con el Parque de las Leyendas, aún no cuenta con la viabilidad ni aprobación de la Municipalidad Metropolitana de Lima (MML),aclaró la regidora Roxana Rocha, presidenta de la Comisión de Desarrollo Urbano del concejo capitalino.
Flossie sube a huracán categoría tres en México frente a las costas de Jalisco y Colima
El ciclón Flossie, sexto de la temporada, subió este martes a huracán categoría tres en la escala Saffir-Simpson, frente a las costas de los estados mexicanos de Jalisco y Colima, al tiempo que se desplaza al noroeste y su amplia circulación genera lluvias intensas a puntuales torrenciales, informó el Servicio Meteorológico Nacional (SMN).
Perú y Colombia reanudan cooperación bilateral contra el tráfico ilícito de drogas
Perú y Colombia reanudaron hoy su cooperación bilateral contra el tráfico ilícito de drogas y delitos conexos, mediante la XIII Reunión de la Comisión Mixta en Materia de Control de Drogas, celebrada en la sede de la Cancillería peruana.
Real Madrid vence 1-0 a Juventus y avanza a cuartos del Mundial de Clubes 2025; video, goles y resumen
Con gol de Gonzalo García, los merengues aseguraron su pase a la siguiente fase en Miami. En el Hard Rock Stadium de Miami Gardens, Real Madrid derrotó 1-0 a Juventus este martes 1 de julio en el partido correspondiente a los octavos de final del Mundial de Clubes 2025. El tanto del triunfo fue obra […]
MEF: criminalidad es una problemática de atención urgente
El ministro de Economía y Finanzas, Raúl Pérez Reyes, señaló hoy que la criminalidad es una problemática de atención urgente porque "afecta a la inversión" y los capitales extranjeros "dejan de venir al Perú porque el clima no es el adecuado".
Ayacucho: Dos estudiantes ayacuchanas representarán al Perú en feria científica mundial en Paraguay (VIDEO)
Una iniciativa científica y cultural nacida en Ayacucho representará al Perú en la Feria Internacional de Ciencia y Tecnología que se realizará en Paraguay del 8 al 10 de julio. El proyecto, desarrollado por las hermanas Laura y Arely Rivera León, estudiantes del colegio privado Gian Piaget, ha logrado reconocimiento nacional e internacional por su […]
Portada Diario TodoSport (02/07/2025)
Experimenta la pasión por el deporte a través de tu diario “Todosport“, tu fuente exclusiva de noticias deportivas que va más allá de los resultados. ⚽🏀🎾 Sigue nuestra página web y redes sociales. NOTICIAS DEPORTIVAS DEL PERÚ EL MUNDO https://www.facebook.com/DiarioTodoSport
Recién agregados
PCM: Perú presenta ante la OCDE avances en implementación de la Convención Anticohecho
El Perú, a través de una delegación liderada por la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM),presentó ante la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE),los avances en la implementación de la Convención Anticohecho Internacional, reafirmando su compromiso con la integridad y la lucha contra la corrupción.
Paucartambo: con misa y arribo de los maqt'as se inicia Festividad de la Virgen del Carmen
La festividad en honor a la santísima Virgen del Carmen de la provincia cusqueña de Paucartambo comenzó en las primeras horas de hoy miércoles 2 de julio con una Misa de Despierto realizado de madrugada y la llegada de la cuadrilla de Maqt’as, después de dos días de peregrinaje por un antiguo Qhapaq Ñan.
Universitario, Alianza Lima y Alianza Atlético: tres caminos, un solo título
La definición del Torneo Apertura 2025 entra en su tramo final con tres equipos separados por apenas cuatro puntos. Universitario tiene la primera opción, pero Alianza Lima y Alianza Atlético aún sueñan. A falta de solo dos fechas para el final del Torneo Apertura, la tabla de posiciones en la Liga 1 Te Apuesto muestra […]
Alexander Blas lanza nuevo tema a ritmo de cumbia
El intérprete Alexander Blas lanzó un nuevo tema y marcó distancia de los covers, ya que prefiere tener una “identidad propia” con sus composiciones.