Prepara un exquisito Pollo a la reina
INGREDIENTES • 1 pechuga en cuadraditos • 150 g de champiñones • 1 pimiento en cuadraditos • 1 taza de leche • 3 cucharadas de harina sin preparar • 3 cucharadas de margarina • 1 cucharada de ajo molido • Aceite (cantidad necesaria) • Pimienta…
INGREDIENTES
• 1 pechuga en cuadraditos
• 150 g de champiñones
• 1 pimiento en cuadraditos
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de harina sin preparar
• 3 cucharadas de margarina
• 1 cucharada de ajo molido
• Aceite (cantidad necesaria)
• Pimienta y sal al gusto
• 2 tazas de caldo de pollo
PREPARACIÓN
En un bol, poner el pollo y agregar la sal, la pimienta y el ajo, mezclar bien y dorar en aceite bien caliente. Reservar. En una olla, agregar la margarina y la harina y poner a cocinar, una vez mezclados los dos ingredientes, agregar, poco a poco, el caldo ya preparado hasta formar una crema, luego agregar el pollo, pimiento, champiñones y cocinar por unos minutos. Para servir, agregar la leche y acompañar con arroz y papa sancochada.
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