Tallarines rojos con pollo

Tallarines rojos con pollo Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Tallarines rojos con pollo”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

1/2 kilo de tallarines
4 presas de pollo
1⁄2 cucharadita de orégano en polvo
3 cucharaditas de orégano entero
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de hongos secos previamente remojados
2 hojas de laurel
1 zanahoria rallada
6 tomates licuados, sin cáscara ni pepas
1 taza de agua caliente
1⁄4 de taza de vino
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Salpimentar el pollo, añadir orégano en polvo y macerar unos minutos. Sellar las presas en una olla y reservar. Colocar la cebolla y el ajo en la misma olla en que se selló el pollo. Sofreír con sal, pimienta, orégano entero, hongos y laurel. Añadir la zanahoria rallada, mezclar y agregar el pollo.
Echar el tomate, el agua y el vino. Remover. Dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que el pollo esté listo. Apagar el fuego y dejar reposar tapado por unos minutos. Servir con los tallarines sancochados. Acompañar con papa y crema de huancaína.

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— Diario Extra - Perú (@EXTRA_Peru) April 12, 2023

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