Porridge de avena

El porridge de avena y fruta es un desayuno energético, saludable, nutritivo y muy beneficioso para nuestra salud.

Ingredientes:

• 8 cucharas de copos de avena
• 2 o 3 frutas al gusto (plátano, manzana, arándanos, moras, fresas, etc.)
• Canela en polvo (opcional)
• 3 cucharadas de almendras semi trituradas
• 500 ml de leche o de alguna bebida vegetal de tu preferencia
• Edulcorante o azúcar moreno al gusto
• Una pizca de sal

Preparación:

Caliente la leche. Cuando esté a punto de hervir, baja el fuego a medio e incorpora las 8 cucharadas de avena. Remueve y, luego, tapa durante 10 minutos para que el cereal se cocine.

Trascurrido este tiempo, prueba el porridge de avena, el cereal debe estar tipo papilla. Apaga el fuego, añade una pizca de sal, remueve y deja enfriar, mientras vas cortando la fruta.

Sirve del porridge en un plato hondo, espolvorea con un poco de azúcar moreno o el edulcorante que quieras si deseas endulzarlo. Seguido, añade canela en polvo si te gusta esta especia, incorpora la fruta y los frutos secos. También puedes incorporar avena y chocolate y remover los ingredientes.