Causa de atún | Menú del día

Causa de atún Menú del día Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Causa de atún”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

2 latas de atún
1⁄2 cebolla picada en cuadraditos, 3 limones
1 kilo de papa amarilla
3 cucharadas de ají amarillo molido
1⁄4 de taza de aceite
2 paltas.
2 huevos duros
Perejil
Mayonesa
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Pon atún en un bol, cebolla cortada en cuadraditos, jugo de 2 limones y salpimenta. Sancocha y prensa la papa amarilla. Añade ají amarillo y mezcla bien. Echa jugo de 1 limón, aceite y sal. Mezcla y haz una masa compacta. Forma primera capa de masa. Pon una capa de mayonesa. Añade atún. Coloca la palta cortada en láminas forma una capa más. Cubre segunda masa de causa. Otra de mayonesa. Espolvorea huevo duro rallado y perejil picado. Corta y sirve.

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— Diario Extra - Perú (@EXTRA_Peru) March 30, 2023

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