Gastronomia

Día Nacional de la Leche de Tigre: Conoce el restaurante que te ofrece variedades de ajíes peruanos

Esta es una campaña promovida por el chef Jesús Aguilar, creador de 40 variedades de leches de tigre basados en los diversos ajíes nativos de las tres regiones del Perú.

Tamal Tabien: El negocio familiar que busca recuperar la tradición de comer tamal

Charo Inguanse aprendió a hacer tamales desde pequeña. Ahora, cuenta con dos locales en Lima en los que prepara estos platillos con diversos sabores peruanos.

Ukaw, una experiencia única en la que podrás disfrutar del cacao amazónico en todas sus formas

Conoce este singular restaurante donde la estrella absoluta es el cacao peruano. Su creadora, Gianina Flores, ha llevado su marca hasta el Salón del Chocolate de París. Además, realiza el ‘Ritual del Cacao’, similar al ayahuasca, para liberar el estrés.

Conoce la histórica e imponente ruta del Pisco Sour en el Centro de Lima

El pisco sour está incluido en la historia de la gastronomía de Perú, un cóctel emblema que enorgullece a todos los peruanos y enamora a más de un turista.

Lomo saltado

La elección del nuevo titular de la Defensoría del Pueblo sería en abril

Pisco Sour: Celebra el día de la bebida insignia del Perú con esta receta

En esta nota aprenderás a preparar el exquisito cóctel peruano desde la comodidad de tu hogar, sin necesidad de movilizarte para disfrutar una pizca de la tradición del país.

Ceviche de conchas negras

El ceviche de conchas negras viene hacer unos de los más exóticos de la variedad de ceviches peruanos, con esta receta, prepárala en casa Ingredientes: 24 conchas negras frescas bien cerradas Jugo de 10 limones 1 cebolla roja grande cortada en cubitos 1 ají limo mediano picado en láminas finas 2 cucharadas de culantro picado finamente 1 cucharada de ajos molido 1 cucharada de rocoto molido […]La entrada Ceviche de conchas negras se publicó primero en El Men.

Ensalada de atún y nabo

Helados veganos: Un alternativa natural y refrescante para este caluroso verano

Maca Wellness, nutricionista y embajadora de supermercados Metro, cuenta las particularidades de esta nueva propuesta.

Al Pan Cafetería Criolla presenta sus propuestas para este verano a base de café

Que el verano caluroso de Lima no evite que disfrutes del café. Conoce las opciones que presenta la primera cafetería criolla para aplacar el bochorno a base de delicioso café frío.

Señor Honey: Salsas y jarabes con ajíes andinos para revolucionar la gastronomía peruana

Las salsas picantes peruanas, que buscan revolucionar la gastronomía, provienen de la miel picante, la salsa favorita de Alanna y acompañamiento popular entre los citadinos de la gran manzana

Cremolada de fresa

Prepare esta receta de Cremolada de fresa, y disfrútela en familia Ingredientes: 270 gr fresas 150 gr azúcar (puede ser blanca o rubia) 500 ml agua hervida fría Preparación: Licúa las fresas. En seguida vacía lo licuado a una olla pequeña y llévala a la cocina a fuego medio con la finalidad de pasteurizar la fruta. […]La entrada Cremolada de fresa se publicó primero en El Men.