Gastronomia

Un Dolce Capriccio

Ensalada de palta y durazno | Menú del día

Enrollado primavera

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de enrollado primavera estilo chino. Ingredientes: 200 g. carne de ternera picada 2 zanahorias 1 cebolla 200 g. col china 100 g. brotes de soya ½ pimiento rojo 8 hojas de masa filo (también se podría hacer con papel de arroz) Sillao Aceite […]La entrada Enrollado primavera se publicó primero en El Men.

Ensalada de verduras crudas | Menú del día

Solterito arequipeño | Menú del día

Bocaditos chinos: Ha kao

El Ha Kao es uno de los bocaditos chinos mas populares, se rellena en esta oportunidad con con langostinos  y se cuece en una vaporera de bambú, sino en una sartén con agua. Ingredientes: Obleas de arroz para Dim Sum (busca en supermercados chinos, son redondas, de harina de arroz y diferentes a la masa de […]La entrada Bocaditos chinos: Ha kao se publicó primero en El Men.

Ensalada rusa con atún

Barceló Rumtenders Perú Competition: Alexandra Rueda ganó la competencia de coctelería

La barwoman del salón de La Mariposario se convirtió en la ganadora de la primera edición del concurso. Alexandra Rueda Barrientos presentó su cóctel Hábitat.

Ceviche de mero

Hoy le traemos esta receta para preparar un Ceviche de mero, un pez de carne blanca, del norte del Perú. Ingredientes: ½ kg. de mero fresco 1 cebolla morada grande o 2 pequeñas 2 ajíes amarillos ¼ de taza de culantro 4 o 5 limones 2 tomates Sal Pimienta Preparación: Para agilizar la preparación de […]La entrada Ceviche de mero se publicó primero en El Men.

Seco de cabrito | Menú del día

En lo más alto de la gastronomía: 6 platos marinos peruanos en el Top 50 según Taste Atlas

La comida peruana sigue conquistando el mundo. Entre los mejores platillos están las deliciosas conchitas a la parmesana y el ceviche. Conoce aquí la lista completa.

La ruta de la butifarra en Lima

La butifarra ha resaltado entre populares tentempiés internacionales como el sánguche de lomo, el choripán de Argentina, el enrollado de langosta de Estados Unidos, las arepas venezolanas y el bocadillo de jamón de España; solo es superado por el tombik de Turquía, un pan crujiente y de interior suave que hoy ocupa el primer lugar

Ensalada de frutas | Menú del día