Barritas energéticas de avena

Unas barritas energéticas de avena y frutos secos sanas, ricas, nutritivas y muy fáciles de hacer en casa.

Ingredientes:

• 100 gr de arándanos
• 100 gr de avena
• 100 gr de nueces
• 50 ml de miel
• 2 plátanos maduros
• 1 cucharada de canela en polvo

Preparación:

Coloca los arándanos en el procesador y tritúralos hasta que queden bien troceados. Agrega la avena y la nuez y tritura otro poco hasta que todo quede bien picado. Añade la canela, los plátanos y la miel poco a poco y vuelve a triturar hasta que obtengas la consistencia deseada. Vierte la mezcla sobre un tapete de silicón previamente engrasado, extiende bien con una espátula y marca los cortes de las barritas. (aproximadamente 5 cm x 10 cm). Hornea a 180 °C por 20 minutos o hasta que se empiecen a dorar las orillas. Retira del horno y deja que se enfríen a temperatura ambiente. Corta las barritas y disfruta.