Chef peruano desata polémica al cocinar tortuga vulnerable de la Amazonía

Rodrigo Fernandini, el reconocido chef peruano, está en el centro de una controversia tras publicar un video en redes sociales donde prepara un plato tradicional amazónico utilizando una tortuga motelo de patas amarillas, especie clasificada como vulnerable.

El video, titulado ‘Zarapatera de Motelo’, fue publicado en Instagram y TikTok, mostrando al chef con la tortuga aún viva, acompañado de un mensaje que advertía sobre la sensibilidad del contenido. En las imágenes siguientes, se puede observar al cocinero, junto a una compañera, preparando el platillo paso a paso.

Sin embargo, la utilización de una especie protegida desató críticas generalizadas. Usuarios acusaron a Fernandini de promover el consumo de una especie en peligro, calificando su acción como irresponsable y desconectada de las realidades ambientales.

Rodrigo Fernandini pide disculpas

Tras la avalancha de críticas, Fernandini retiró el video y emitió un comunicado en el que pidió disculpas por su acción. «Reconozco que fue un error no haber investigado previamente y pido disculpas sinceras por ello. Este suceso me ha llevado ha reflexionar sobre la importancia de educarnos continuamente para garantizar que nuestras acciones contribuyan a la conservación», expresó el chef.

Además, expresó su agradecimiento a su acompañante, una señora que compartió su conocimiento culinario durante la preparación del plato. El chef aclaró que ella, al igual que él, desconocía el estatus de protección de esta especie.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Rodrigo (@rodrigofernandini)