Siete Potajes en Catacaos: La Tradición que Une Fe y Sabor en Semana Santa

La ciudad de Catacaos, en la región Piura, celebra con profundo fervor religioso y arraigo cultural la Semana Santa 2025

Declarada Patrimonio Cultural de la Nación desde 2018. Entre las actividades más emblemáticas destaca la preparación y distribución de los tradicionales Siete Potajes, a cargo del Depositario y el Doliente, figuras centrales de esta festividad.​

Este año, el rol de Depositario recae en Rosa Rosario Albán Lozada, conocida como «Chayo», de 75 años, quien, junto a su familia y vecinos, ofrecerá los potajes del Jueves Santo. Los platos incluyen ají de gallina, pavo horneado, copús, sopa de res, arroz con menestra, estofado, frutas y duraznos en almíbar. «No puedo calcular ni decir a cuántos vamos a atender, pues eso lo dispone Dios», expresó Albán Lozada. ?

El Viernes Santo, el Doliente, Richard Joel Sandoval Mechato, de 40 años, liderará la procesión del Cristo Yacente y servirá los potajes a más de 3,000 personas. Los platillos incluyen frutas, vino, galletas, queso, aceitunas, ají de gallina, atún, chupe de pescado, malarrabia y duraznos. Para su preparación, se requerirán más de 800 kilos de pescado, 10 sacos de arroz y 5 de harina, entre otros insumos. ?

La malarrabia, plato emblemático del Viernes Santo, es un puré dulce elaborado con plátano maduro, queso fresco y aderezos, acompañado de arroz, menestra y pescado. ?
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El alcalde de Catacaos, Econ. Johnny Cruz, anunció que se espera la visita de aproximadamente 20,000 personas durante esta Semana Santa, generando un movimiento económico superior a los 2.5 millones de soles. La municipalidad ha dispuesto un mínimo de 100 serenos, 5 camionetas y 6 motos para garantizar la seguridad, además del apoyo de serenazgos de distritos vecinos.?

El párroco R.P. Cléver Santur Rivera destacó que el programa de Semana Santa 2025 ha sido preparado con amor y dedicación, contando con el empeño de cofradías, hermandades y grupos parroquiales.?

Catacaos invita a fieles y visitantes a vivir una Semana Santa de recogimiento, fe y tradición, reafirmando su identidad cultural y espiritual.