Picante de mariscos
Prepare un Picante de mariscos, un plato consistente y delicioso, para prepararlo en casa y disfrutarlo en familia. Ingredientes: 200 gramos de langostinos 100 gramos de lapa cocida 150 gramos de calamar 100 gramos de pulpo cocido 70 gramos de caracol cocido 4 unidades de concha de abanico 1 cucharadita de ají amarillo fresco 1 […]
Prepare un Picante de mariscos, un plato consistente y delicioso, para prepararlo en casa y disfrutarlo en familia.
Ingredientes:
- 200 gramos de langostinos
- 100 gramos de lapa cocida
- 150 gramos de calamar
- 100 gramos de pulpo cocido
- 70 gramos de caracol cocido
- 4 unidades de concha de abanico
- 1 cucharadita de ají amarillo fresco
- 1 cucharadita de ají amarillo seco
- 1 cucharadita de ají colorado
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cebolla cortada en pequeños cuadros
- 1/3 taza de fondo de pescado
- 3/4 taza de crema de leche
- 2 rodajas de rocoto
- Medio vaso de vino blanco
- Culantro al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano al gusto
- Aceite
Preparación:
Pela, lava y cocina los mariscos. Deja calentar una sartén con un chorrito de aceite, agrega todos los mariscos. Deja cocer por al menos 5 minutos y reserva. Seguidamente, en otra sartén, coloca la cebolla y deja sofreír por unos minutos.
Luego, agrega una cucharada de ajo molido, una cucharadita de ají amarillo fresco y otra de ají amarillo seco, una cucharadita de ají colorado, las dos rodajas de rocoto y la sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta tener todo bien integrado. Entonces, al momento incorpora a esta mezcla los mariscos que habías reservado y saltea.
Añade medio vaso de vino blanco. Luego, añade los 3/4 de taza del fondo de pescado, que los mariscos no queden sin líquido.
Incorpora la crema de leche y el culantro. Vierte poco a poco hasta quedar como una rica crema. Agrega el queso parmesano y mezcla todo. Sirve los mariscos y vierte el picante sobre ellos. No olvides espolvorear un poco más culantro y queso parmesano.
Leer también:
Más de El Men
Senamhi pronostica lluvias en la sierra norte del país
Indeci hace un llamado a los gobiernos locales para establecer medidas de contingencia ente posibles daños El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi) pronosticó la ocurrencia de precipitaciones (lluvias y granizado) de moderada intensidad en la sierra norte del país, desde el domingo 28 hasta el martes 30 de abril. Según el aviso meteorológico […]
Asesinato en Chile: presidente Boric declara duelo nacional
Aún se desconoce los responsables y el motivo en concreto tras el atentado La noticia del asesinato y encineramiento de tres carabineros en Cañete, La Araucanía, ha conmocionado a Chile. Los agentes, identificados como el sargento Carlos Cisterna Navarro y los cabos Sergio Arévalo Lobos y Misael Vidal Cid, fueron atacados por un grupo de […]
Ubertuk: ¿En qué distritos funcionará aplicativo?
Los distritos de Lima norte serán las principales beneficiadas por el aplicativo El lanzamiento de Ubertuk, una nueva opción de Uber para contratar el servicio de mototaxis en ciertos distritos de Lima, ha generado preguntas sobre quién será responsable de fiscalizar este servicio. El Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) ha aclarado que la fiscalización […]
Fiscalía quiere sí o sí celulares de Patricia Benavides
Juez supremo Checkley indicó que, debido al estado de la investigación, los recursos de la Benavides no son viables La suspendida fiscal de la Nación, Patricia Benavides, deberá entregar de manera voluntaria su celular o los teléfonos de su uso personal ante el despacho de la fiscal Suprema Delia Espinoza como parte de la investigación […]
Arsenal ganó clásico, líder y mantiene suspenso la Premier League
Por otro lado, Liverpool, matemáticamente, ya no podrá pelear el campeonato inglés El Arsenal confirmó su liderato en la Premier League con una victoria ajustada en el derbi del norte de Londres contra el Tottenham, con un marcador final de 3-2. Este resultado deja al Arsenal con 80 puntos, cuatro unidades por encima del segundo […]
Cancilleres latinoamericanos viajan a China
El canciller González-Olaechea sostendrá un reunión con el vicepresidente chino Han Zhen Este domingo, los ministros de Relaciones Exteriores de Argentina, Perú y Bolivia, Diana Mondino, Javier González-Olaechea Franco y Celinda Sosa Lunda respectivamente, viajaron a China como objetivo fortalecer las relaciones bilaterales y avanzar en temas de interés común. Esta reunión fortalecerá las relaciones entre […]
AFP: Congreso propone reforma de pensiones
La conferencia sirvió como un espacio para reflexionar sobre la necesidad de una reforma integral del sistema de pensiones El Congreso de la República sostuvo una reunión para analizar los impactos de la reforma del sistema de pensiones AFP. La ocasión permitió discutir este tema crucial para el bienestar económico de la población. La presencia […]
Retiro AFP: congresista José Luna señala posible cronograma
La SBS tiene como plazo hasta el 2 de mayo para publicar el cronograma de retiro El congresista de Podemos Perú, José Luna, compartió un posible cronograma para el proceso de retiro de los fondos de pensiones de las Administradoras de Fondos de Pensiones (AFP) a través de una publicación en sus redes sociales. Según […]
Adrianzén embarcó al B.A.P. Unión
El B.A.P. Unión visitó 16 países llevando la cultura peruana a cada uno de los puertos El presidente del Consejo de Ministros, Gustavo Adrianzén, junto con ministros de Defensa, Interior, Desarrollo Agrario y Riego, Producción, Comercio Exterior y Turismo, Energía y Minas, Vivienda, Ambiente y Cultura, embarcaron en el Buque Armada Peruana (B.A.P.) Unión, buque […]
Retiro Fonavi 2024: datos clave para acceder a la devolución
Fonavista, conoce qué necesitas y cómo se llevará a cabo la devolución de tu dinero La Comisión Ad Hoc encargada de la devolución del dinero a los beneficiarios oficializó la reglamentación que permite el pago a los exaportantes del Fondo Nacional de Vivienda (Fonavi). A partir del 25 de abril, los exaportantes comenzaron a acceder […]
Más vistos
Alianza Lima cayó 1-0 en Arequipa ante Melgar y le dice adiós al Apertura
Ambas escuadras necesitan sumar para seguir en pelea por el Apertura. Todos los detalles en esta nota.
Presunto pedófilo es captado EN VIVO durante transmisión: Así fue el momento exacto (VIDEO)
Una cámara de televisión captó el momento en el que un hombre se acercó a un niño para morderle la oreja durante la transmisión de un evento deportivo.
Alianza Lima vs. San Martín EN VIVO vía Movistar Deportes: se enfrentan por la Gran Final de la Liga Nacional de Vóley
Alianza Lima vs. San Marín EN VIVO: sigue la transmisión de la Gran Final de la Liga Nacional Superior de Vóley (LNSV).
Waldo Mendoza, exministro de Economía: "Tenemos un MEF débil, frágil, hasta sumiso"
Waldo Mendoza, integrante del Consejo Fiscal, indicó que la reciente rebaja de la calificación crediticia del Perú se explica "por la actual institucionalidad del país" con un Ejecutivo y MEF débiles y un Congreso "prepotente"
Arsenal ganó 3-2 a Tottenham en un partidazo y se mantiene firme en la cima de la Premier League
Arsenal se llevó los tres puntos en calidad de visitante en el partido de la fecha 35 de la Premier League.
Manchester City vs. Nottingham Forest EN VIVO: los 'cityzens' ganan 1-0 por la Premier League
Manchester City vs. Nottingham Forest EN VIVO: sigue la transmisión minuto a minuto del partido por la Premier League.
Caída íntima: Alianza Lima perdió 1-0 ante Melgar por el Torneo Apertura 2024
Alianza Lima no pudo en su visita al FCB Melgar en Arequipa. Complica sus chances para llevarse el Apertura.
Deportivo Garcilaso vs. Los Chankas EN VIVO: juegan vía Liga 1 Max por el Torneo Apertura 2024
Sigue aquí el Deportivo Garcilaso ante Los Chankas en Cusco por la Liga 1 Te Apuesto.