Alerta sanitaria en Arequipa: detectan serias deficiencias en Camal Metropolitano
Entre las deficiencias detectadas por Contraloría, se consigna que el agua no está clorada desde diciembre del 2024.
La Contraloría General de la República (CGR) emitió una alerta por las pésimas condiciones sanitarias del local del Camal Metropolitano de Río Seco en Arequipa. El informe presentado reveló las graves deficiencias que ponen en riesgo el estado de la carne y la salud pública.
El informe realizado entre el 19 y 23 de mayo del presente año detectó:
- Agua no clorada desde diciembre del 2024
- Insuficiencias de tratamiento de aguas residuales
- Infraestructura deteriorada
- Falta de certificados de salud al personal
Cada uno de los puntos genera un impacto económico y ambiental, generando así una deuda de 224 mil 255 soles a Sedapar por la falta de tratamiento de residuos. La falta de control de plagas aumenta debido al riesgo de contaminación del lugar.
responsabilidad de comuna de Arequipa
El Camal Municipal es administrado por el Servicio Municipal de Administración del Matadero Metropolitano de Río Seco. Un órgano independiente de la Municipalidad Provincial de Arequipa (MPA). Pese a las labores de limpieza y fumigación realizadas en el establecimiento, no cuenta con un programa de inocuidad alimentaria.
La Contraloría remitió el informe directamente al alcalde provincial para tomar medidas correctivas urgentes. Las fallas detectadas representan un riesgo grave para la salud pública, la implementación de soluciones inmediatas va a garantizar la calidad de los productos cárnicos que consumen los arequipeños.
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