Una experiencia culinaria única: prepara un Ceviche de rakacha
INGREDIENTES 4 rakachas cocidas 12 champiñones Jugo de limón al gusto Sal marina 1 cucharadita de kion molido o picado 1 cucharada de ajos molidos Ramas de culantro picado finamente Acompañe con camote amarillo y choclo sancohado 1 hoja de lechuga PREPARACIÓN Primero dé un…
4 rakachas cocidas 12 champiñones Jugo de limón al gusto Sal marina 1 cucharadita de kion molido o picado 1 cucharada de ajos molidos Ramas de culantro picado finamente Acompañe con camote amarillo y choclo sancohado 1 hoja de lechuga
PREPARACIÓN
Primero dé un ligero hervor a una ración de champiñones por unos diez segundos. Algo ligero. En un bol mezcle: jugo de limón, sal marina, kion y ajo rallado, algo de culantro picado menudito. Ajuste el sabor y sazone a los champiñones. Sirva con rakachas sancochadas. Acompañe con camote amarillo sanchocado. También añada un choclo sancochado y ponga sobre el plato antes una cama de lechuga americana para adornar.
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El AeroDirecto, el servicio de transporte público que lleva a los usuarios hasta el nuevo aeropuerto Jorge Chávez, tiene una nueva ruta en Lima norte que incluye al gran terminal terreste del centro comercial Plaza Norte como uno de sus paraderos. Vea aquí la galería fotográfica
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