TAMALITOS VERDES
Procesar el choclo, culantro y espinaca en un molino. No licues. Pon la masa en un tazón con poco de aceite. Remover constantemente con cuchara de madera hasta que esté homogénea. Añadir sal y pimienta. Pon en panca la masa y envuélvelos. En una olla con fondo de pancas pon los tamalitos y échale agua. […]
- Procesar el choclo, culantro y espinaca en un molino. No licues.
- Pon la masa en un tazón con poco de aceite.
- Remover constantemente con cuchara de madera hasta que esté homogénea.
- Añadir sal y pimienta.
- Pon en panca la masa y envuélvelos.
- En una olla con fondo de pancas pon los tamalitos y échale agua.
- Lleva al fuego alto y cocina por unos 25 minutos.
- Deja enfriar.
- Puedes comer los tamalitos, pero es mejor si esperas una media hora.
- Sirve con salsa criolla.
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