Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Sudado de pescado”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 2 piezas grandes de pescado 2 cucharadas de ajo molido 3 cdas. de…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Sudado de pescado”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
2 piezas grandes de pescado 2 cucharadas de ajo molido 3 cdas. de ají amarillo molido 1 cebolla en tiras gruesas 2 tomates en tiras sin pepas 1 pimiento en tiras 1 ají amarillo en tiras 1 taza de chicha de jora 3 cucharadas de culantro 1 taza de caldo de pescado Sal y pimienta y aceite Acompaña con yucas cocidas
PREPARACIÓN
Salpimenta piezas de pescado. Pon una olla al fuego y echa un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añade ajo y sofríe unos minutos, evita quemar. Agrega ají amarillo molido y sigue sofriendo 5 minutos. Echa sal. Incorporar la mitad de la cebolla, tomate, pimiento y ají amarillo en tiras. Mezcla. Vierte chicha de jora. Pon las piezas del pescado y coloca el resto de cebolla, tomate, pimiento y ají amarillo en tiras. Echa culantro picado y caldo de pescado. Cuece 15 minutos el pescado y sirve.
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Los Merengues fueron con todo y festejaron con goleada ante RB Salzburgo, al vencerlo por 5 a 1 en el estadio Santiago Bernabéu durante la fecha 7 del torneo Champions League 2024-2025.
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