Pollo a la Coca-Cola | Menú del día
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Pollo a la Coca-Cola”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 6 presas de pollo 1 cebolla blanca en cuadritos 1 pimiento rojo cortado en…
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Pollo a la Coca-Cola”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
6 presas de pollo
1 cebolla blanca en cuadritos
1 pimiento rojo cortado en tiras
2 tazas de gaseosa negra
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de harina de chuño
1⁄4 de taza de agua
Sal
Pimienta
Aceite vegetal
PREPARACIÓN
Salpimentar las presas de pollo y dorarlas en una olla con poco aceite. Reservar las presas doradas aparte. En la misma olla donde se doró el pollo, sofreír la cebolla blanca hasta que esté traslúcida. Agregar el ajo molido y seguir sofriendo por un par de minutos más. Añadir la pasta de tomate y mezclar hasta integrar bien los sabores del aderezo. Agregar las presas doradas, el pimiento en tiras y la gaseosa negra. Salpimentar al gusto. Cocinar de 20 a 25 minutos.
Cuando el pollo esté cocido, retirar las presas. Rápidamente, disolver 1 cucharada de harina de chuño en 1⁄4 de taza de agua. Agregar el chuño disuelto a la salsa y mover hasta espesarla. Reincorporar las presas cocidas. Servir y acompañar con papas doradas y arroz blanco con arvejas.
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