HAMBURGUESAS DE QUINUA
Cocinar la quinua en agua hasta que cubra por 20 – 25 minutos aproximadamente o hasta que se consuma el agua. Una vez lista, dejar enfriar. En una sartén con aceite sudar el ajo, la cebolla, zapallito, zanahoria y el pimiento. Sazonar con sal y orégano. Agregar cebolla china. Una vez listo dejar enfriar. En […]
- Cocinar la quinua en agua hasta que cubra por 20 – 25 minutos aproximadamente o hasta que se consuma el agua.
- Una vez lista, dejar enfriar.
- En una sartén con aceite sudar el ajo, la cebolla, zapallito, zanahoria y el pimiento.
- Sazonar con sal y orégano.
- Agregar cebolla china.
- Una vez listo dejar enfriar.
- En caso no les gusten estas verduras, pueden escoger las que quieran.
- Si escogen otras que demoran más en cocinar, antes de mezclarlas con los ingredientes, cocínenlas.
- Pueden escoger entre brócoli, arverjitas, champiñones, etc.
- En un bol mezclar la quinua fría con las verduras.
- Una vez que esté bien mezclado, agregar el huevo y la avena.
- Mezclar hasta que se haga como una masa un poco espesa y formarlas con sus manos.
- En una sartén a fuego medio poner un poco de aceite o mantequilla y poner las hamburguesas.
- Voltear cada 6 – 8 minutos hasta que se cocinen y estén doraditas.
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