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CHUPE CON ALCACHOFAS

  • La cantidad de ingredientes estará de acuerdo a las personas que van a consumir.
  • Primero sofreir en una sartén cebolla picada en cuadritos con ajos molidos, tomate picado sin pepas, y pimientos.
  • Luego, incorporar la alcachofa sancochada y licuada previamente, con las yerbas bien lavadas.
  • Echar la caigua licuada a una olla, sazonar con sal al gusto en poca cantidad de agua.
  • Añadir frejoles verdes, un hervor echar orégano y a pagar la cocina.
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