Jorge Muñoz, el joven chef peruano que ganó una estrella Michelin

La gastronomía mundial celebra la irrupción de talentosos chefs en la escena culinaria, y Jorge Muñoz se destaca como uno de los protagonistas de esta historia. Nacido en Trujillo, emigró a España a temprana edad, donde comenzó a forjar su pasión por la cocina como un vínculo con sus raíces peruanas. Su talento pronto llamó la atención en Barcelona, obteniendo una estrella Michelin con su restaurante Pakta en 2014, convirtiéndose así en el chef peruano más joven en lograr este reconocimiento.

Tras años de experiencia internacional, Muñoz regresó a Lima para unirse al prestigioso equipo de Astrid y Gastón, donde perfeccionó su arte culinario. Ahora, da un giro en su carrera al tomar las riendas de la cocina del hotel Monasterio de la Cadena Belmond en Cusco, prometiendo tres nuevas aperturas para el 2024. Además, sorprende con un novedoso concepto de dark kitchen de hamburguesas, eventos culinarios exclusivos y planes de boda a finales de año con una talentosa cocinera.

Muñoz se perfila como un líder innovador en la gastronomía peruana, desafiando los límites tradicionales con su creatividad y visión. Su historia de superación y éxito se consolida como inspiración para una nueva generación de talentos gastronómicos en busca de trascender fronteras y estrellas Michelin. En una entrevista exclusiva, revela sus planes, motivaciones y sueños para el futuro, consolidándose como una figura destacada en la escena culinaria internacional.