Tallarines verdes con bistec

El menú del día Tallarines verdes con bistec Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unos ricos y deliciosos "Tallarines verdes con bistec". A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

200 g de espagueti, 1 cebolla cortada en trozos Ajos al gusto, 250 g de espinaca, deshojada y lavada, 1 /2 atado de albahaca, deshojada y lavada, 60 g de pecanas, 150 mililitros de aceite de oliva, 100 g de queso parmesano rallado, 100 g de queso fresco cortado en cubos, sal, aceite vegetal y
2 bistecs fritos.

PREPARACIÓN

Fríe cebolla con ajos con pizca de sal en sartén. Pon agua a hervir. Cuando esté hirviendo, agrega sal y hojas de espinaca. Blanquea por 12 segundos. Retira hojas blanqueadas y sumerge en agua con hielo para cortar cocción. Licua hojas con albahaca, pecanas, sofrito de cebolla y ajo, aceite de oliva hasta integrar. También quesos parmesano y fresco. Lleva la salsa verde a una olla a fuego bajo y echa leche fresca, que hierve 10 minutos. Coce los espaguetis y fríe el bistec.

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— Diario Extra - Perú (@EXTRA_Peru) January 12, 2023

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