Tacacho con cecina

Tacacho con cecina Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Tacacho con cecina”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

• 6 plátanos bellacos verdes
• 200 g de chicharrón picado en trozos pequeños
• 1/2 kilo de cecina
• 4 chorizos
• 3 cucharadas de manteca de cerdo
• Aceite c/n
• Sal al gusto

PREPARACIÓN

• Lava los plátanos y pélalos
• Corta en rodajas y pon al fuego una sartén, vierte chorro de aceite
• Fríe a fuego medio 6 minutos hasta dorar
• En un mortero, echa los plátanos y procede a triturarlos con un mazo o tenedor
• Echa a la preparación la manteca de cerdo, chicharrón, chorizos y sal al gusto
• Remueve la mezcla bien y con tus manos lavadas ve armando las bolas de tacacho de 6 cm de espesor
• Reservar
• Coce la cecina por ambos lados, hasta lograr cocción y listo

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