Pulpo a la olla

Mira esta deliciosa receta de pulpo a la olla, fantástico y rápido de hacer

INGREDIENTES

• 2 CDA. ACEITE DE OLIVA
• 1 CEBOLLA BLANCA PICADA
• 1 AJÍ LIMO SIN VENAS NI PEPAS, PICADO
• 2 CDA. AJÍ MIRASOL MOLIDO
• 2 TZ. CERVEZA RUBIA
• 1 TZ. CALDO DE PESCADO
• 6 PAPAS BLANCAS SANCOCHADAS, EN CUBOS
• 1 TZ. ACEITUNAS NEGRAS EN TIRAS
• 1 KG. PULPO COCIDO, EN LÁMINAS
• 6 TZ. ARROZ COCIDO
• SAL Y PIMIENTA

PREPARACIÓN

Caliente el aceite en una olla a fuego medio y dore la cebolla y los ajíes durante dos minutos. Vierta la cerveza y deje hervir. Añada el caldo caliente, la papa, las aceitunas y el pulpo. Mezcle y deje hervir. Sazone con sal y pimienta, y retire del fuego. Sirva el pulpo a la ollay acompañe con el arroz o papas.

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