Premios Summum 2022: conoce aquí los ganadores de cada categoría

Este 22 de agosto en la Huaca Pucllana (Miraflores) se realizaron los Premios Summum 2022, evento que desde hace varios años reconoce a los mejores restaurantes peruanos en diferentes categorías y también suele presentar una lista de los más resaltantes establecimientos gastronómicos a nivel nacional.

En ese contexto, a continuación, te compartimos los elegidos en cada categoría y también los escogidos para la lista general.

Lista de los mejores restaurantes en diferentes categorías

Cocina Regional (Lima)

Fiesta

Mejor Restaurante de Arequipa

Chicha

Mejor Restaurante de Cusco

Cicciolina Bar de Tapas & Restaurante

Mejor Restaurante de Ica

Tambo de Tacama

Mejor Restaurante de La Libertad

Romano Rincón Criollo

Mejor Restaurante de Lambayeque

Fiesta Chiclayo Gourmet

Mejor Restaurante de Amazonía

Fitzcarraldo (Iquitos)

Mejor nuevo restaurante

Sapiens

Cocina peruana contemporánea

Rafael

Cocina criolla

Isolina

Cebiches, pescados y mariscos

La Mar

Carnes y parrillas

Carnal

Chifa y cocina china

Titi

Cocina nikkei y japonesa

Maido

Cocina italiana

Troppo

Cocinas del mundo

Baan

Mejor pollo a la brasa

La granja azul

Mejor café-restaurante

El pan de la chola

Mejor pastelería

María Almenara

Mejor restobar- lounge

Hotel B

Mejor bar de Lima

Bar Inglés

Mejor restaurante clásico

La granja azul

Mejor huarique

L’eau vive

Mejor sommelier

María Florencia Rey, Maido

Mejor bartender

Ángel Solórzano

Mejor ambiente

Osaka

Lista de los 20 mejores restaurantes del Perú, según los Premios Summum

20. Cosme

19. Troppo

18. La Mar

17. Siete

16. Carnal

15. Fauna

14. Sapiens

13. Huaca Pucllana

12. Kjolle

11. Baan

10. Amoramar

9. Fiesta Restaurant

8. Costanera 700

7. El mercado

6. Isolina

5. Astrid & Gastón

4. Rafael

3. Central

2. Osaka

1. Maido

Otros reconocimientos

Mejor líder de comedor popular

Lola Lescano, de Comedor popular La Amistad (Lurín)

Mejor productor agrícola

Julio Hancco Mamani, del Cusco

Producto emblemático

ají mochero

Mejor productora de café

El bendito café de Relinda, de Relinda Chávez de Bendezú

Mejor cocina de autor

Pía León, Kjolle

Mejor chef mujer

Martha Palacios, de Panchita

Premio a la resiliencia

Jaime Pesaque

Reconocimiento a la trayectoria

Don Cucho La Rosa

Reconocimiento eterno

Bernardo Roca Rey

Reconocimiento a la investigación agrícola

Papa roja de Ayacucho. Máximo Morote, del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).

Restaurante con Mejor Servicio

Maido

TE PUEDE INTERESAR

• Día del café peruano: consejos para realizarlo en casa
• ¿Cómo preparar helado de quinua?
• Premios Summum 2022: conoce la lista de las 10 mejores cevicherías de Lima