Pollo a la naranja

Pollo a la Naranja super fácil de preparar, anímate y disfrútalo en familia.

Ingredientes

• 4 presas de pollo
• 750 ml de jugo de naranja natural
• 500 ml de agua
• ¼ cucharadita de kión
• 4 papas amarillas sancochadas
• 3 cucharadas de maicena
• 3 cucharadas de azúcar rubia
• 2 tazas de brócoli sancochado
• 2 tazas de coliflor sancochado
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 cucharadita de ajo molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• Aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta blanca al gusto

Preparación

Para comenzar, retira la piel y deshuesa las presas de pollo. Vierte la maicena en el agua y mezcla hasta que quede homogénea. Reserva.

Fríe a fuego medio el pollo hasta dorar. Luego, en la misma sartén agrega la cebolla picada y el ajo molido. Cocina por 1 o 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Ahora, agrega en la sartén el jugo de naranja, el kion rallado, la azúcar rubia y el orégano. Cocina por 15 minutos y luego mueve un poco; al hervir, agrega la mezcla de agua y maicena. Revuelve lentamente hasta integrar por completo.

Agrega sal y pimienta blanca al gusto. Baja el fuego y deja cocer un poco más hasta que la salsa espese. Finalmente agrega las papas y los vegetales a la salsa. Cocina por 10 minutos más. Listo.

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