Pavo navideño [RECALENTADO] | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico recalentado de “Pavo navideño”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

1 pavo entero (8 kg)
500 g de carne molida de res
10 tajadas de tocino
1 cebolla
1 manzana verde
1/4 de taza de pan rallado
1 huevo duro
4 cucharadas de sillao
2 cucharadas de ají panca molido
1 cucharada de ajo molido
3 cucharadas de mantequilla
2 ramas de perejil picado

PREPARACIÓN

Pon ingredientes, ají panca, ajos y sillao en bol. Baña pavo con mezcla, unta bien. Deja reposar una hora. Corta tocino en cuadraditos, al igual cebolla y manzana.

RELLENO

Fríe en sartén cebolla y transparenta, pon tocino, carne molida y manzana. Coce 5’. Vacía todo al bol con huevo duro picado, pan molido y perejil picado. Rellena pavo con mezcla. Unta mantequilla y lleva al horno por hora y media a 180 °C. Luego, igual tiempo a 200 °C, hasta dorar. Saca y sirve. Al día siguiente de Navidad, puedes recalentar lo que te sobró en la sartén con un poco de aceite y acompañarlo con lo que desees.

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