Keke de Plátano

¿Cómo hacer Keke de Plátano esponjoso? aquí te traemos una receta fácil y rápida

Ingredientes

• 4 plátanos maduros
• 300 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 150 gramos de mantequilla derretida
• 285 gramos de harina preparada
• 15 gramos de bicarbonato de sodio
• Canela molida
• Nueces picadas al gusto

Instrucciones

Pela los plátanos y los pones en un bowl. No es de importancia que estén picados o no.

Muy bien, ahora con un tenedor aplastas todo hasta que quede como una masa.

Seguidamente lo bates con la batidora de tu elección a velocidad media hasta que se le note como un puré.

Añade ahora el azúcar y vuelve a batir en una velocidad media.

No dejes de batir y añade los 2 huevos, la harina, la mantequilla derretida y canela al gusto.

Luego paras y añades el bicarbonato de sodio para que este rico keke de plátano se levante al hornear y tenga un interior esponjoso.

Luego bates un poco más.

Pasas la mezcla al molde y añades las nueces al gusto.

Para terminar pones el horno a 180° por el tiempo señalado y listo.

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