Helado de mango

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de helado de mango.

Ingredientes:

• 2 mangos maduros
• 400 gr de leche condensada
• 480 ml de o crema de leche

Preparación:

Lo primero que harás será cortar la carne de los mangos a dados pequeños y luego la pones en la licuadora. Procesa el tiempo necesario hasta que consigas una mezcla homogénea y suave.

En un tazón agrega la crema de leche (la cual tiene que estar bien fría) y bates hasta conseguir que se formen unos picos rígidos. Seguidamente incorpora la leche condensada y el licuado de mango. Continúa batiendo, pero a una velocidad baja, hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Transfiere la crema de mango a un recipiente y mete en el congelador durante al menos unas 6-8 horas. Este helado de mango se puede hacer de un día para otro, dejándolo en el congelador toda la noche.

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