Ensalada caprese

Esta deliciosa Ensalada caprese es originaria de la isla de Capri (Italia), de ahí su nombre, e incluye hojas de albahaca fresca, queso mozarela y tomate, colores que hacen recordar a la bandera italiana.

Ingredientes:

• 4 tomates cortados en rodajas
• 400 gramos de queso mozarela cortado en láminas
• 1 taza de hojas de albahaca (preferiblemente frescas)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta (opcional)
• Orégano a gusto

Preparación:

• Colocar en un plato las rodajas de tomate y las láminas de queso mozarela intercaladas entre sí.
• Agregar las hojas de albahaca encima y añadir un chorro generoso de aceite de oliva.
• Espolvorear un poco de orégano y lista para ser disfrutada.

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